Quem vê o leite assim, branquinho, nem imagina a riqueza de nutrientes que ele contém. Por trás dessa aparente simplicidade está uma excelente fonte de cálcio e de proteínas de alta qualidade, e que também tem vitaminas e outros minerais. Por isso, o leite integral é considerado uma boa fonte de energia e dos três minerais mais importantes para a saúde dos ossos: o cálcio, o fósforo e o magnésio, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Confira, abaixo, o que mais o leite de vaca integral tem.


Fontes: “A Importância do Consumo do Leite no Atual Cenário Nutricional Brasileiro” (SBAN)
e “Milk and Dairy Products in Human Nutrition” (FAO)
Site: http://www.leitefazseutipo.com.br/index.php/2016/08/08/o-que-e-que-o-leite-tem/

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